meine Rezepte
Käse Royal
Diese wahrhaft königliche Schweizer Kasesauce ist trotz ihrer Einfachheit ein wahrer Knüller.
Ideal zum Überbacken von Aufläufen aus Gemüse, Teigwaren oder Getreide
Zutaten:
- 3 Eier
- 1/4 Liter Milch (besser halb Milch, halb Sahne)
- Kräutersalz und Pfeffer
- Muskat
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère, Emmentaler, Parmesan oder Bergkäse)
Zubereitung:
- Eier mit Milch/Sahne gut verquirlen
- mit Gewürzen abschmecken
- den Käse unterziehen
- Sauce über die vorbereiteten Auflaufzutaten gießen und je nach Rezept im Ofen backen