meine Rezepte

Dänische Rote Grütze mit Sahne

Zutaten:

  • 1 kg Beeren (z.B. Himbeeren, Johannisbeeren,
    Erdbeeren, oder entsteinte Kirschen bzw. alles gemischt)
  • 1 l Fruchtsaft (z.B. Holundersaft oder roten Traubensaft)
  • 2 Päckchen Agar-Agar (oder Gelatine in Pulverform)
  • Honig nach Geschmack
  • 1/2 TL Naturvanille
  • x EL Rum (wahlweise auch Cognac) nach Geschmack
  • flüssige Sahne zum Servieren

Daenische_Gruetze

Zubereitung:

  • die Beeren säubern
  • große Beeren event. teilen
  • in eine Schüssel geben
  • Fruchtsaft mit Agar-Agar (Geklatine)
    nach Packungsvorschrift erhitzen
  • die Früchte mit Honig und Vanille vermischen
  • Agar-Agar (Gelatine) -Flüssigkeit darüber gießen
    mit Rum oder Cognac abschmecken
  • die Grütze abgedeckt im Kühlschrank erstarren lassen
  • mit flüssiger Sahne servieren
Design downloaded from free website templates.