meine Rezepte
Russische Paßcha
Zutaten:
- 500 g Quark
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 200 g saure Sahne
- 1 Prise Meersalz
- 3-4 EL Honig
- Naturvanille
- 125 g geriebene Mandeln
Zubereitung:
- Quark schaumig rühren
- die Eier, Butter und saure Sahne zugeben
- unter Rühren erwärmen, aber nicht kochen
- sobald sich Blasen bilden, vom Herd nehmen
- unter Rühren abkühlen lassen
- Salz, Honig, Vanille und die geriebenen Mandeln unterrühren
- in eine Glasschale füllen und erkalten lassen